Каталог

Блог / Новости

(пусто)
 
Версия для печати Версия для печати

Экстракт стевии (концентрат) 300 таблеток

85.00 грн.
На складе: да
Кол-во:  

Стевия – медовая трава, натуральный растительный заменитель сахара. Незаменима для укрепления здоровья, и преодоления болезней таких, как избыточный вес, сахарный диабет, дисбактериоз.

Экстракт стевии в 300 раз слаще сахара.

 

Ребаудиузид

Ребаудиозид является единственным натуральным природным растительным сахарозаменителем. Наиболее эффективно применение ребаудиузид в программах снижения веса, в производстве товаров для людей, страдающих сахарным диабетом, полезен, при лечении сердечно сосудистых заболеваний.Он широко применяется в пищевой промышленности. Кулинария, консервация, выпечка, повседневное приготовление пищи. Цена на стевию существенно отличается от цен на сахар. Кроме того, промышленные исследования показали, что стевия и экстракти стевии являются чрезвычайно теплостойкими.

 

Сфера использования и применения заменителей сахара достаточно широка, но , не смотря на то, что рынок синтетических сахарозаменителей предлагает широкий спектр веществ таких как, аспартам, ацесульфам, сахарин, цикламат, сорбит, фруктоза, сукразит, сукралоза и ксилит, лидером продаж остается Экстракт Стевии. Его цена несколько выше аналогов. Но главное достоинство окупает такие затраты. Экстракт стевии не просто безопасен для здоровья, он еще и полезен. А при технологической обработке отличается высокой устойчивостью.

 

Применение

На сегодняшний день в нашем питании преобладают простые углеводы, преимущественно сахар. За последнее столетие его потребление возросло в несколько десятков раз. Если в начале века человек обходился 3-6г сахара в сутки, то сегодня в его ежедневный рацион входит 69-120г сахара. Последствия весьма неутешительны ― перегрузка ферментной системы организма, нарушение питания клетки, искажение всех видов обмена. Это приводит к росту таких заболеваний, как сахарный диабет, атеросклероз, остеопороз, заболевания эндокринной системы, снижение иммунитета. Последнее предупреждение ― СПИД.

 

Человек потребляет пищу для удовлетворения своих энергозатрат, не задумываясь о том, что при переедании и употреблении несовместимых продуктов, мяса или жирной пищи на ее переработку организм затрачивает больше энергии, чем получает.

 

Стевия ― это живой источник энергии. После ее приема в организме аккумулируется солнечная энергия путем образования парамагнитных центров. Вещества, подобные дитерпеновым гликозидам, определяющим сладость стевии, присущи таким реликтовым растениям, как женьшень, элеутерококк, аралия, заманиха, левзей, радиола розовая и др., которые носят название адаптогены. Они обладают сходными фармасвойствами, в основе которых лежит оптимизация энергетического обмена клетки за счет работы ферментных систем организма, которые управляют процессами тканевого дыхания. Это многократно улучшает питание клетки кислородом и тем самым ускоряет обменные процессы, выводя из организма шлаки и радионуклиды.

 

В фармакологии стевия используется для производства продуктов следующих направлений:

 

- для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями;

- для людей с онкологическими заболеваниями;

- для людей, больных сахарным диабетом;

- для людей с желудочно-кишечными заболеваниями;

- для людей с аллергическими заболеваниями и астмой;

- для лиц, подвергнутых радиационному облучению;

- для людей с признаками дистрофии или ожирения;

- для групп людей, находящихся в экстремальных условиях (спасатели, горняки, металлурги,   диспетчеры АЭС).

 

Стевия является не только абсолютно безопасной, но и смягчает общее протекание заболеваний, создавая препятствия в развитии болезней, облегчает состояние больных (например, инсулинозависимость диабетиков), а часто и помогает в лечении. Очень полезна стевия и здоровым людям в качестве пищевой добавки для профилактики множества заболеваний.

 

Употребление в пищу ребаудиузида и продуктов, произведенных с его добавлением, в качестве подсластителя не приводит к возникновению кариеса зубов, в отличие от сахара. Между тем, именно сахар является главным катализатором этого заболевания, а также приводит к увеличению риска возникновения заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.

 

В пищевой промышленности стевию используют для производства:

-кондитерских изделий;

-ликероводочной продукции;

-молочной продукции;

-производства майонезов и кетчупов;

-соков и безалкогольных напитков;

-фруктовых консервов;

-спортивного питания.

 

Исследования украинских и зарубежных медиков подтвердили, что регулярное употребление экстракта стевии положительно влияет как на отдельные органы (например, поджелудочную железу, печень), так и на организм в целом, особенно на эндокринную систему.

 

Сейчас стевия широко используется не только у себя на родине – в странах Южной Америки, – но и в Японии, которая до 1990 года употребляла до 90% её мирового производства, а также в таких странах, как США, Канада, Германия, Великобритания, Китай, Южная Корея и других. С каждым годом стевию всё больше употребляют в России и в Украине.

 

Ребаудиузиды -вещества, содержащиеся в стевии, обладают способностью "питать" поджелудочную железу, восстанавливая ее номинальную функцию.

 

При приеме стевии в малых дозах наблюдается слабовыраженный эффект СНИЖЕНИЯ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ, при приеме же больших доз – может так же  повыситься,  стевию нужно употреблять индивидуально подбирая дозу.

 

Стевия обладает полезным КАРДИОТОНИЗИРУЮЩИМ ЭФФЕКТОМ: при приеме малых доз наблюдается легкое учащение ритма сердца, при приеме больших доз ― легкое замедление. При нормальном ритме сердца влияния на ритм практически не наблюдается.

 

Стевия способна сдерживать рост и размножение болезнетворных бактерий и других патогенных микроорганизмов, в частности она легко справляется с ними в полости рта, спасая наши зубы от КАРИЕСА, а десны от ПАРАДОНТОЗА. Парадонтоз является частой причиной потери зубов, в том числе при сахарном диабете. За рубежом есть зубные пасты и жевательные резинки со стевией. У нас их пока нет...

 

Бактерицидные свойства стевии проявляются и при заживлении ран и трофических ЯЗВ, что указывает на перспективность ее использования, например, при диабетической стопе. Если неглубокую РАНУ смочить концентратом стевии, то она заживает без рубцов. Стевия уменьшает боль при ОЖОГАХ и УКУСАХ ядовитыми насекомыми. Также она эффективна при ПРОСТУДЕ И ГРИППЕ, особенно в сочетании с другими травяными настойками, например с "Пластофармом" и "Диабетическим чаем № 13".

 

Стевия, как средство НАРУЖНОГО применения, не менее значима, чем внутреннее средство. Рекомендациями по применению стевии в качестве МАСОК на кожу лица особенно довольны будут наши женщины. Примочки из стевии делают кожу лица мягкой, МОРЩИНЫ разглаживаются. Помогает стевия и при кожных заболеваниях ― СЕБОРЕЕ, ДЕРМАТИТАХ, ЭКЗЕМЕ. В ближайшее время планируется завершение испытаний косметологических свойств стевии в Институте Красоты. За рубежом по этой части накоплен большой опыт.

 

Применение стевии в качестве пищевой добавки улучшает пищеварение, активизирует деятельность почек и печени. Цельные или молотые сушеные листья стевии прекрасно завариваются как самостоятельно, так и с другими компонентами ― с чаем, с кофе, с соевым молоком, с какао, компотами и другими напитками.

 

Стевия помогает снизить потребность в ТАБАКЕ и АЛКОГОЛЕ. Стевию посыпают как приправу на овощные салаты, фрукты, мясные и рыбные блюда, придавая им оригинальные оттенки даже для гурманов.

 

Как натурпродукт стевия совершенно безвредна, не имеет побочных действий, количество ее потребления не ограничено. Основные потребители стевии ― вполне здоровые люди, не желающие набирать вес, следящие за своим внешним видом, здоровьем и физическим благополучием.

 

 

Экстракт стевии. Сахарозаменитель. Слаще сахара в 200–400 раз.

 

Продукт получен из листьев Stevia rebaudiana Bertoni.

Экстракт из листьев добывается горячей водой, и водный экстракт пропускают через абсорбирующую смолу для захвата и концентрирования составляющих стевиольных гликозидов. Смола промывается спиртовым раствором для высвобождения гликозидов, и продукт выкристаллизовыватся из метанола или водного этанола. В процессе очистки могут применяться ионообменные смолы. Конечный продукт может быть получен путем распылительной сушки.

 

Входящие в состав стевиозид и ребаудиозид А является гликозидами, представляющими главный интерес из-за своих характеристик сладости. Другие гликозиды включают ребаудиозид С, дулкозид А, рубузозид, стевиолбиозид и ребаудиозид В, и обычно присутствуют в составе стевиольных гликозидов на более низком уровне, чем стевиозид и ребаудиозид А.

 

ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Подсластитель

СВОЙСТВА

 

Экстракт стевии ― белый порошок. Слаще сахара в 150–400 раз. Термоустойчив, также устойчив низким значениям pH, спиртовым растворам. Подходит для использования в процессах смешивания в кислых средах, в процессах высокотемпературной обработки, может быть внесен в рецептуру продукта на любой стадии производства.

Не окрашивает пищевые продукты в коричневый цвет, ни в условиях производства, ни в процессе хранения. Не сбраживается микроорганизмами, подчеркивает ароматическую композицию,создает насыщенность вкуса в продукте.

 

Применение

 

Пищевая промышленность:

-кондитерская и хлебобулочная продукция;

-молочные продукты;

-мороженое;

-замороженные десерты;

-йогурты;

-фруктовые и овощные соки;

-газированные и негазированные напитки;

-порошкообразные безалкогольные напитки;

-сухие смеси напитков;

-производство диабетического и детского питания;

-столовые подсластители;

-производство жевательной резинки;

-плодово-овощная и плодово-ягодная продукция: консервы, пюре, джемы и т.д.

 

Фармацевтическая промышленность:

-витамины без сахара,

-капли от кашля,

-оболочки таблеток и витаминов и др.

 

Косметическая промышленность.

Табачная промышленность

 

Используется при производстве продукции личной гигиены: зубные пасты и пр

Рассматривается как наиболее перспективный сахарозаменитель в диетах при:

- сахарном диабете I и II типов;

- алиментарном ожирении;

- гипертонической болезни;

- атеросклерозе;

- сердечно-сосудистых заболеваниях.

 

Стевия имеет эффект противогрибковый, гипотонический (рекомендуется для людей с повышенным давлением), укрепляет сердечно-сосудистую систему. Стевия способна снижать уровень сахара в крови и моче, применяется при проблемах желудочной кислотности. Лабораторные анализы показали, что стевия чрезвычайно богата железом, марганцем и кобальтом. Стевия не содержит кофеин и производит антиоксидантное действие, сравнимое с известным  зеленым чаем.

.